Le Bout en Train

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Entrées

 

Carpaccio de boeuf à l’huile d’olive, basilic et copeaux de parmesan 15€
Chèvre chaud pané au caramel de miel vanillé 12,50€
Croquette aux crevettes maison 1 pièce : 11€
2 pièce : 16€
Tulipe de scampi poêlé en salade et vinaigrette de framboise et truffe noire
15€
L’os à moelle rôti au four, toast et sel de Guérande 14€

 

Plats

 

Entrecôte de boeuf Aubrac (origine belge) (±350gr) 27.00 €
Entrecôte de boeuf Aubrac (origine belge) (±175gr) 16.00 €
Pavé de boeuf (origine belge ±240gr) 22.00 €
Tartare de boeuf classique préparé ou non (haché minute) 20.00 €
Tartare de boeuf à l’italienne (huile d’olive, basilic et parmesan) 20.00 €
Tartare de boeuf Marius ( une pointe de Ricard) 20,00 €
Filet d’agneau et son étuvée de légumes de saison, pommes roïsti 22,00 €
Pavé de saumon vapeur au beurre blanc de ciboulette, tagliatelles 21,00 €

Desserts

 

La classique dame blanche, chantilly maison et son chocolat chaud 7,50 €
Mousse au chocolat noir et garniture 7,50 €
Crème brûlée 7,50 €
Tulipe de sorbets artisanaux 7,50 €
Moelleux tiède au chocolat 7,50 €
Irish coffée 10 €

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